Axit Citric Monohydrate C₆H₈O₇·H₂O, còn được gọi là Axit chanh, Citric Acid Monohydrate hoặc bột chanh, là một axit hữu cơ được sử dụng phổ biến trong thực phẩm, đồ uống, chất tẩy rửa, mỹ phẩm, dược phẩm và nhiều quy trình sản xuất khác.
Sản phẩm trong bài là Citric Acid Monohydrate thương hiệu Ensign, xuất xứ Trung Quốc, quy cách 25kg/bao. Trên bao bì thể hiện các thông tin BP/USP/FCC/E330, CAS 5949-29-1 và nhà sản xuất Shandong Ensign Industry Co., Ltd.
Ở dạng ngậm một phân tử nước, Axit Citric có công thức C₆H₈O₇·H₂O, thường tồn tại dưới dạng tinh thể màu trắng hoặc không màu, có vị chua và tan tốt trong nước. Sản phẩm được sử dụng để tạo vị chua, điều chỉnh độ axit, hỗ trợ ổn định sản phẩm và tham gia nhiều công thức sản xuất.
Quý khách cần mua Axit Citric Monohydrate Trung Quốc 25kg/bao, Axit chanh Ensign hoặc cần tư vấn sản phẩm theo mục đích sử dụng thực tế, vui lòng liên hệ Châu An Chemical để được hỗ trợ và báo giá.
1. Axit Citric Monohydrate là gì?
Axit Citric Monohydrate là dạng axit citric ngậm một phân tử nước, có công thức hóa học C₆H₈O₇·H₂O. Trong tiếng Anh, sản phẩm được gọi là Citric Acid Monohydrate; tại Việt Nam còn phổ biến với các tên gọi như Axit chanh, Acid Citric, bột chanh hoặc axit citric ngậm nước.
Đây là một axit hữu cơ yếu, thường có dạng tinh thể trắng hoặc không màu và tan tốt trong nước. Nhờ vị chua đặc trưng và khả năng điều chỉnh độ axit, Citric Acid được sử dụng nhiều trong thực phẩm, đồ uống và các công thức cần kiểm soát pH.
Cần phân biệt Citric Acid Monohydrate C₆H₈O₇·H₂O với Citric Acid Anhydrous C₆H₈O₇. Dạng monohydrate chứa một phân tử nước kết tinh nên có khối lượng mol và một số đặc tính vật lý khác với dạng khan.
Sản phẩm trong ảnh là Citric Acid Monohydrate của Ensign, quy cách 25kg/bao, xuất xứ Trung Quốc. Khi sử dụng trong các lĩnh vực có yêu cầu tiêu chuẩn riêng, khách hàng nên kiểm tra COA và chứng từ của đúng lô hàng thực tế.
2. Thông tin sản phẩm Axit Citric Monohydrate Ensign
- Tên sản phẩm: Axit Citric Monohydrate
- Tên tiếng Anh: Citric Acid Monohydrate
- Tên gọi khác: Axit chanh, Acid Citric, bột chanh, Axit Citric ngậm nước
- Công thức hóa học: C₆H₈O₇·H₂O
- Số CAS: 5949-29-1
- Khối lượng mol: Khoảng 210,14 g/mol
- Ngoại quan: Tinh thể trắng, gần trắng hoặc không màu
- Độ tan: Tan tốt trong nước
- Tỷ trọng tham khảo: Khoảng 1,54 g/cm³ ở 20°C
- Thương hiệu: Ensign
- Nhà sản xuất ghi trên bao: Shandong Ensign Industry Co., Ltd.
- Tiêu chuẩn ghi trên bao: BP/USP/FCC/E330
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Quy cách: 25kg/bao
- Ứng dụng chính: Thực phẩm, đồ uống, chất tẩy rửa, mỹ phẩm, dược phẩm và một số quy trình công nghiệp
Tiêu chuẩn, hàm lượng, chỉ tiêu tạp chất và các thông số cụ thể cần được xác nhận theo COA của đúng lô hàng. Việc bao bì thể hiện BP/USP/FCC/E330 không thay thế yêu cầu kiểm tra chứng từ khi sản phẩm được sử dụng trong những ngành có quy định riêng.
3. Công thức hóa học của Axit Citric Monohydrate C₆H₈O₇·H₂O
Axit Citric Monohydrate có công thức hóa học là C₆H₈O₇·H₂O, tức một phân tử axit citric liên kết với một phân tử nước kết tinh.
Phần axit citric có ba nhóm carboxyl và một nhóm hydroxyl, tạo nên đặc tính axit hữu cơ và khả năng tạo phức với một số ion kim loại.
Khi hòa tan trong nước, Citric Acid có thể phân ly từng bước và giải phóng ion H⁺, làm giảm pH của dung dịch. Dạng biểu diễn đơn giản của quá trình phân ly đầu tiên có thể viết như sau:
H₃Cit ⇌ H⁺ + H₂Cit⁻
Nhờ khả năng tạo môi trường axit và liên kết với một số ion kim loại, Citric Acid được sử dụng trong điều chỉnh độ chua, làm sạch cặn khoáng và nhiều công thức kỹ thuật khác.
4. Tính chất của Axit Citric Monohydrate
Citric Acid Monohydrate là axit hữu cơ yếu, tan tốt trong nước và có vị chua đặc trưng. Những tính chất này giúp sản phẩm được sử dụng trong nhiều ngành khác nhau.
4.1. Tính chất vật lý
- Trạng thái: Chất rắn dạng tinh thể hoặc bột.
- Màu sắc: Trắng, gần trắng hoặc không màu.
- Khối lượng mol: Khoảng 210,14 g/mol.
- Tỷ trọng tham khảo: Khoảng 1,54 g/cm³ ở 20°C.
- Độ tan: Tan tốt trong nước.
- Khoảng nóng chảy tham khảo: Khoảng 135–152°C, tùy điều kiện và sản phẩm.
Các thông số cụ thể có thể khác nhau theo cấp sản phẩm, nhà sản xuất và phương pháp thử. Khi sử dụng trong công thức yêu cầu kiểm soát chính xác, cần tham khảo COA và tài liệu kỹ thuật của lô hàng.
4.2. Tính chất hóa học
Axit Citric là một axit hữu cơ có ba nhóm carboxyl, nhờ đó có khả năng tham gia nhiều phản ứng và tạo phức với một số ion kim loại.
- Tạo môi trường axit khi hòa tan trong nước.
- Phản ứng với bazơ tạo muối citrate.
- Có khả năng tạo phức với một số ion kim loại.
- Có thể hỗ trợ hòa tan và loại bỏ một số loại cặn khoáng.
- Bị phân hủy khi gia nhiệt mạnh.
Mặc dù Citric Acid không có tính ăn mòn mạnh như các axit vô cơ đậm đặc, bụi hoặc dung dịch đậm đặc vẫn có thể gây kích ứng mắt và đường hô hấp. Người thao tác cần sử dụng bảo hộ phù hợp.
5. Ứng dụng của Axit Citric Monohydrate
Axit Citric Monohydrate được sử dụng trong nhiều lĩnh vực nhờ khả năng tạo vị chua, điều chỉnh độ axit, tạo phức với kim loại và hỗ trợ làm sạch cặn khoáng.
5.1. Axit Citric trong thực phẩm và đồ uống
Citric Acid được sử dụng phổ biến làm chất điều chỉnh độ axit và tạo vị chua trong nhiều sản phẩm thực phẩm, nước giải khát, bánh kẹo, mứt, nước trái cây và các công thức chế biến khác.
Sản phẩm cũng có thể hỗ trợ kiểm soát pH, góp phần ổn định hương vị và chất lượng trong những công thức phù hợp.
Khi sử dụng trong thực phẩm, cần lựa chọn đúng cấp sản phẩm và tuân thủ tiêu chuẩn, liều lượng cùng các quy định áp dụng cho sản phẩm cuối cùng.
5.2. Sản xuất chất tẩy rửa và khử cặn
Nhờ tính axit và khả năng tạo phức với một số ion kim loại, Citric Acid được sử dụng trong nhiều công thức tẩy rửa, làm sạch cặn khoáng và cặn vôi.
Sản phẩm có thể xuất hiện trong chất tẩy rửa gia dụng, chất làm sạch thiết bị, chất tẩy cặn và một số công thức vệ sinh công nghiệp.
5.3. Mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân
Citric Acid có thể được sử dụng trong một số công thức mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân để điều chỉnh pH hoặc tham gia hệ đệm.
Việc sử dụng cần dựa trên công thức, nồng độ và yêu cầu an toàn của sản phẩm cuối cùng. Không nên tự ý sử dụng cấp công nghiệp cho mỹ phẩm nếu chưa xác nhận tiêu chuẩn phù hợp.
5.4. Dược phẩm và các công thức chuyên dụng
Citric Acid được sử dụng trong một số công thức dược phẩm và sản phẩm chuyên dụng với vai trò điều chỉnh pH, tạo vị hoặc làm thành phần của hệ citrate.
Đối với ứng dụng dược phẩm, cần lựa chọn đúng cấp sản phẩm và kiểm tra đầy đủ tiêu chuẩn, hồ sơ chất lượng cũng như yêu cầu của quy trình.
5.5. Xử lý nước và điều chỉnh pH
Citric Acid có thể được sử dụng trong một số hệ thống cần giảm pH hoặc làm sạch cặn khoáng. Nhờ khả năng tạo phức với một số ion kim loại, sản phẩm còn được dùng trong một số quy trình làm sạch thiết bị và đường ống.
Liều lượng cần được xác định theo pH đầu vào, độ kiềm, loại cặn và mục tiêu xử lý thực tế. Không nên áp dụng một tỷ lệ cố định cho mọi hệ thống.
5.6. Một số ứng dụng công nghiệp khác
Tùy cấp sản phẩm và quy trình, Citric Acid Monohydrate còn có thể được sử dụng trong:
- Sản xuất hóa chất citrate.
- Làm sạch bề mặt và thiết bị.
- Điều chỉnh pH trong một số công thức công nghiệp.
- Hỗ trợ tạo phức với ion kim loại.
- Các quy trình cần một axit hữu cơ tan tốt trong nước.
6. Vì sao Axit Citric Monohydrate được sử dụng rộng rãi?
Axit Citric Monohydrate được sử dụng trong nhiều ngành nhờ tính axit vừa phải, khả năng hòa tan tốt và phạm vi ứng dụng đa dạng.
- Tan tốt trong nước: Thuận tiện khi pha dung dịch và đưa vào công thức.
- Tạo vị chua đặc trưng: Phù hợp với nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống.
- Điều chỉnh độ axit: Hỗ trợ kiểm soát pH trong các công thức phù hợp.
- Khả năng tạo phức: Có thể liên kết với một số ion kim loại và hỗ trợ xử lý cặn.
- Ứng dụng đa dạng: Dùng trong thực phẩm, đồ uống, chất tẩy rửa, mỹ phẩm, dược phẩm và công nghiệp.
- Quy cách 25kg/bao: Phù hợp với nhu cầu sử dụng trong sản xuất.
Tuy nhiên, doanh nghiệp cần lựa chọn đúng cấp sản phẩm theo mục đích sử dụng. Citric Acid dùng cho thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm hoặc công nghiệp có thể có yêu cầu khác nhau về chỉ tiêu chất lượng và hồ sơ chứng nhận.
7. Cách lựa chọn Axit Citric Monohydrate phù hợp
Khi mua Axit Citric Monohydrate, khách hàng nên kiểm tra dạng sản phẩm, thương hiệu, xuất xứ, tiêu chuẩn và COA của từng lô hàng.
7.1. Phân biệt dạng Monohydrate và Anhydrous
Citric Acid Monohydrate có công thức C₆H₈O₇·H₂O, trong khi Citric Acid Anhydrous có công thức C₆H₈O₇. Hai dạng khác nhau về lượng nước kết tinh, khối lượng mol và một số đặc tính vật lý.
Khách hàng cần lựa chọn đúng dạng theo công thức sản xuất và yêu cầu kỹ thuật.
7.2. Kiểm tra COA và tiêu chuẩn sản phẩm
Bao Ensign trong ảnh thể hiện BP/USP/FCC/E330. Tuy nhiên, khi sử dụng trong thực phẩm, dược phẩm hoặc các ngành được quản lý chặt, khách hàng vẫn nên kiểm tra COA và hồ sơ của đúng lô hàng thực tế.
7.3. Xác định rõ mục đích sử dụng
Citric Acid dùng trong thực phẩm, chất tẩy rửa, mỹ phẩm, dược phẩm hoặc xử lý công nghiệp có thể yêu cầu các cấp chất lượng khác nhau. Việc xác định rõ mục đích sử dụng giúp lựa chọn đúng sản phẩm và hạn chế rủi ro mua sai cấp hàng.
7.4. Kiểm tra tình trạng bao bì
Sản phẩm cần được đóng kín, bao bì khô ráo và không bị rách hoặc thấm nước. Axit Citric có thể hút ẩm và vón cục nếu bảo quản trong điều kiện không phù hợp.
8. Bảo quản và an toàn khi sử dụng Axit Citric Monohydrate
Citric Acid Monohydrate cần được bảo quản khô ráo và hạn chế phát sinh bụi trong quá trình thao tác. Bụi hoặc dung dịch đậm đặc có thể gây kích ứng mắt và đường hô hấp.
8.1. Cách bảo quản
- Bảo quản tại nơi khô ráo, thông thoáng.
- Giữ bao bì kín khi chưa sử dụng.
- Tránh nước mưa, độ ẩm cao và nguồn nhiệt không phù hợp.
- Hạn chế phát sinh bụi khi mở bao và định lượng.
- Không lưu trữ tùy tiện cùng các hóa chất không tương thích.
- Giữ nhãn sản phẩm và thông tin lô hàng rõ ràng.
8.2. Trang bị bảo hộ khi thao tác
Tùy điều kiện làm việc và đánh giá rủi ro, người thao tác có thể cần:
- Kính bảo hộ phù hợp.
- Găng tay bảo hộ.
- Khẩu trang hoặc thiết bị bảo vệ hô hấp khi phát sinh nhiều bụi.
- Quần áo và giày bảo hộ phù hợp với môi trường làm việc.
8.3. Khi xảy ra tiếp xúc hoặc tràn đổ
Nếu bụi hoặc dung dịch Citric Acid tiếp xúc với mắt, cần rửa ngay bằng nhiều nước và thực hiện theo hướng dẫn trong SDS của sản phẩm.
Khi xảy ra tràn đổ, nên thu gom theo phương pháp hạn chế phát sinh bụi, tránh để lượng lớn sản phẩm đi trực tiếp vào hệ thống thoát nước và thực hiện theo quy trình an toàn của cơ sở.
9. Mua Axit Citric Monohydrate Trung Quốc ở đâu uy tín?
Khi cần mua Axit Citric Monohydrate, khách hàng nên lựa chọn đơn vị cung cấp có thông tin sản phẩm rõ ràng, xác định đúng thương hiệu, xuất xứ, quy cách và hỗ trợ kiểm tra hồ sơ kỹ thuật theo từng lô hàng.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU CHÂU AN – Châu An Chemical cung cấp các dòng hóa chất, nguyên liệu và phụ gia phục vụ sản xuất công nghiệp cùng nhiều lĩnh vực khác.
Khi yêu cầu báo giá Axit Citric Monohydrate, quý khách nên cung cấp:
- Số lượng cần mua.
- Địa điểm giao hàng.
- Mục đích sử dụng.
- Yêu cầu về thương hiệu hoặc tiêu chuẩn nếu có.
- Yêu cầu COA hoặc tài liệu kỹ thuật nếu cần.
Quý khách cần mua Axit Citric Monohydrate Ensign Trung Quốc, quy cách 25kg/bao, vui lòng liên hệ Châu An Chemical để được tư vấn và báo giá theo nhu cầu thực tế.
10. Câu hỏi thường gặp về Axit Citric Monohydrate
Axit Citric Monohydrate dùng để làm gì?
Sản phẩm được sử dụng trong thực phẩm, đồ uống, chất tẩy rửa, mỹ phẩm, dược phẩm, xử lý cặn và một số quy trình công nghiệp.
Axit Citric Monohydrate có phải là Axit chanh không?
Có. Axit chanh là tên gọi phổ biến của Citric Acid. Sản phẩm trong bài là dạng ngậm một phân tử nước với công thức C₆H₈O₇·H₂O.
Citric Acid Monohydrate và Anhydrous khác nhau thế nào?
Dạng Monohydrate chứa một phân tử nước kết tinh, còn dạng Anhydrous không chứa nước kết tinh. Hai dạng khác nhau về khối lượng mol và một số đặc tính vật lý.
Axit Citric có tan trong nước không?
Có. Citric Acid Monohydrate tan tốt trong nước và tạo dung dịch có tính axit.
Axit Citric Ensign có quy cách bao nhiêu?
Sản phẩm trong ảnh có thương hiệu Ensign, xuất xứ Trung Quốc và quy cách 25kg/bao.
Axit Citric Monohydrate có dùng trong thực phẩm không?
Citric Acid được sử dụng rộng rãi làm chất điều chỉnh độ axit và tạo vị chua trong thực phẩm, đồ uống. Tuy nhiên, cần lựa chọn đúng cấp sản phẩm và tuân thủ tiêu chuẩn, liều lượng cùng quy định áp dụng.
Giá Axit Citric Monohydrate 25kg bao nhiêu?
Giá phụ thuộc vào thương hiệu, số lượng, nguồn hàng, thời điểm mua và địa điểm giao nhận. Khách hàng nên cung cấp nhu cầu cụ thể để nhận báo giá phù hợp.
Axit Citric Monohydrate C₆H₈O₇·H₂O là axit hữu cơ được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống, chất tẩy rửa, mỹ phẩm, dược phẩm và nhiều quy trình sản xuất.
Sản phẩm trong bài là Citric Acid Monohydrate thương hiệu Ensign, xuất xứ Trung Quốc, quy cách 25kg/bao. Khi sử dụng trong những ngành có yêu cầu tiêu chuẩn riêng, doanh nghiệp nên kiểm tra COA và hồ sơ của đúng lô hàng.
Quý khách cần mua Axit Citric Monohydrate Ensign Trung Quốc 25kg/bao hoặc cần tư vấn sản phẩm theo mục đích sử dụng, vui lòng liên hệ Châu An Chemical để được hỗ trợ và báo giá.
Thông tin liên hệ Châu An Chemical
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU CHÂU AN
Thương hiệu: Châu An Chemical
Địa chỉ: Số Nhà 38 Ngõ 94/89 Thượng Thanh, P. Thượng Thanh, Q. Long Biên, TP. Hà Nội
Hotline/Zalo: 0387 542 636
Email: trinhthichauan36@gmail.com
Website: https://chauanchemical.vn/
