Tripotassium Phosphate Anhydrous là muối phosphate của kali, có công thức hóa học K₃PO₄. Sản phẩm còn được gọi là Tripotassium Phosphate, TKP hoặc Kali Phosphat Ba.
Đây là phụ gia thực phẩm dạng khan, có độ tinh khiết cao, thường được sử dụng làm chất điều chỉnh pH, chất đệm, chất ổn định và chất nhũ hóa trong một số quy trình chế biến thực phẩm.
Sản phẩm trong ảnh ghi rõ Tripotassium Phosphate Anhydrous – Food Grade, tiêu chuẩn GB 1886.327-2021, khối lượng tịnh 25kg, xuất xứ Trung Quốc.
Quý khách cần mua Tripotassium Phosphate Anhydrous K₃PO₄ Food Grade 25kg/bao, vui lòng liên hệ Châu An Chemical để được tư vấn và báo giá.
1. Tripotassium Phosphate Anhydrous là gì?
Tripotassium Phosphate Anhydrous là muối kali của axit phosphoric ở dạng khan, không chứa nước kết tinh.
Công thức hóa học của sản phẩm là:
K₃PO₄
Sản phẩm thường có dạng bột hoặc hạt màu trắng, tan tốt trong nước và tạo dung dịch có tính kiềm. Nhờ đặc tính này, K₃PO₄ được sử dụng trong nhiều công thức cần điều chỉnh pH hoặc bổ sung ion kali và phosphate.
Trong ngành thực phẩm, Tripotassium Phosphate Food Grade được dùng trong một số sản phẩm chế biến để hỗ trợ ổn định hệ, điều chỉnh độ axit – kiềm và cải thiện tính chất công nghệ của thành phẩm.
Một số tên gọi thường gặp:
- Tripotassium Phosphate.
- Tripotassium Phosphate Anhydrous.
- TKP.
- Potassium Phosphate Tribasic.
- Tribasic Potassium Phosphate.
- Kali Phosphat Ba.
- K₃PO₄ Food Grade.
2. Thông tin sản phẩm Tripotassium Phosphate Food Grade
- Tên sản phẩm: Tripotassium Phosphate Anhydrous
- Tên gọi khác: TKP, Potassium Phosphate Tribasic, Kali Phosphat Ba
- Công thức: K₃PO₄
- Số CAS: 7778-53-2
- Khối lượng mol: Khoảng 212,27g/mol
- Grade: Food Grade
- Tiêu chuẩn trên bao: GB 1886.327-2021
- Ngoại quan: Bột hoặc hạt màu trắng
- Độ tan: Tan tốt trong nước
- Tính chất dung dịch: Có tính kiềm
- Thương hiệu trên bao: KOLOD
- Nhà sản xuất trên bao: Jiangsu Kolod Food Ingredients Co., Ltd.
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Quy cách: 25kg/bao
- Ứng dụng: Điều chỉnh pH, chất đệm, chất ổn định và phụ gia công nghệ trong thực phẩm
Khách hàng nên kiểm tra thêm COA, TDS và hồ sơ lô hàng để đối chiếu các chỉ tiêu thực tế trước khi sử dụng cho công thức sản xuất.
3. Tính chất của K₃PO₄
3.1. Dạng khan, màu trắng
Tripotassium Phosphate Anhydrous là dạng khan, thường có ngoại quan bột hoặc hạt màu trắng. Sản phẩm có độ đồng đều khá tốt và phù hợp cho nhiều ứng dụng phối trộn.
3.2. Tan tốt trong nước
K₃PO₄ tan tốt trong nước và tạo dung dịch trong hoặc hơi đục nhẹ tùy nồng độ. Việc hòa tan tốt giúp sản phẩm dễ đưa vào công thức sản xuất.
3.3. Có tính kiềm
Dung dịch Tripotassium Phosphate có tính kiềm. Đây là đặc tính quan trọng giúp sản phẩm được sử dụng để điều chỉnh pH hoặc tạo hệ đệm trong một số công thức.
3.4. Cung cấp ion kali và phosphate
Khi hòa tan, sản phẩm phân ly và cung cấp ion kali cùng ion phosphate. Tính chất này giúp K₃PO₄ được ứng dụng trong các hệ cần bổ sung khoáng hoặc ổn định môi trường phản ứng phù hợp.
4. Ứng dụng của Tripotassium Phosphate Anhydrous
4.1. Điều chỉnh pH trong thực phẩm
Tripotassium Phosphate Food Grade được sử dụng làm chất điều chỉnh pH trong một số sản phẩm thực phẩm. Sản phẩm giúp tạo môi trường phù hợp cho quy trình chế biến và ổn định thành phẩm.
4.2. Làm chất đệm
K₃PO₄ có thể tham gia vào hệ đệm, giúp hạn chế dao động pH trong một số công thức. Đây là ứng dụng quan trọng trong các hệ yêu cầu pH ổn định.
4.3. Hỗ trợ ổn định sản phẩm
Trong một số ứng dụng, Tripotassium Phosphate được dùng để hỗ trợ ổn định hệ, cải thiện tính chất công nghệ và hỗ trợ quá trình phối trộn.
4.4. Ứng dụng trong chế biến thực phẩm
Sản phẩm có thể được sử dụng trong một số nhóm thực phẩm chế biến như thực phẩm đóng gói, sản phẩm pha chế, sản phẩm cần điều chỉnh pH hoặc các công thức có sử dụng phosphate thực phẩm.
Việc sử dụng cần tuân thủ đúng quy định hiện hành, đúng công thức và liều lượng kỹ thuật của từng sản phẩm.
4.5. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và phụ gia
Tripotassium Phosphate Anhydrous còn được dùng như nguyên liệu cho các nhà máy sản xuất phụ gia, phối trộn thực phẩm hoặc chế phẩm công nghệ thực phẩm.
5. Cách sử dụng Tripotassium Phosphate Food Grade
5.1. Hòa tan trước khi sử dụng
Sản phẩm thường được hòa tan với nước sạch trước khi đưa vào công thức. Cần khuấy đều để sản phẩm tan hoàn toàn và phân bố đồng nhất hơn trong hệ.
5.2. Xác định liều lượng theo công thức
Không nên sử dụng theo cảm tính. Liều lượng Tripotassium Phosphate cần được xác định theo công thức sản phẩm, mục tiêu công nghệ và quy định hiện hành áp dụng cho từng nhóm thực phẩm.
5.3. Kiểm tra pH sau khi bổ sung
Vì K₃PO₄ có tính kiềm, cần kiểm tra pH sau khi châm để bảo đảm sản phẩm đạt khoảng pH mong muốn.
5.4. Thử nghiệm trên mẫu nhỏ trước
Nếu thay đổi nguồn nguyên liệu hoặc thay đổi công thức, nên test trước trên mẻ nhỏ để đánh giá độ hòa tan, ảnh hưởng đến pH và độ ổn định của sản phẩm.
6. Cách lựa chọn Tripotassium Phosphate phù hợp
6.1. Chọn đúng Food Grade
Với ứng dụng thực phẩm, cần sử dụng đúng sản phẩm cấp Food Grade. Không dùng hóa chất công nghiệp thay thế cho thực phẩm.
6.2. Kiểm tra tiêu chuẩn và hồ sơ
Sản phẩm trong ảnh ghi tiêu chuẩn GB 1886.327-2021. Khi mua hàng, nên yêu cầu thêm COA, TDS, phiếu kiểm nghiệm và hồ sơ lô hàng nếu cần.
6.3. Kiểm tra ngoại quan
Sản phẩm nên có màu trắng, khô, tơi và tương đối đồng đều. Không nên dùng hàng bị ẩm, vón cục mạnh hoặc lẫn tạp chất lạ.
6.4. Kiểm tra hạn dùng và lô hàng
Cần kiểm tra ngày sản xuất, hạn sử dụng và số lô trên bao trước khi nhập kho hoặc đưa vào sản xuất.
7. Bảo quản và an toàn khi sử dụng
7.1. Điều kiện bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo và thông thoáng.
- Đặt bao trên pallet, tránh nền ẩm.
- Đậy kín bao sau khi mở.
- Tránh ánh nắng trực tiếp và nước mưa.
- Không để lẫn với hóa chất không tương thích.
- Sử dụng theo nguyên tắc nhập trước, xuất trước.
7.2. Trang bị bảo hộ
- Đeo kính bảo hộ khi cân và pha hóa chất.
- Sử dụng găng tay phù hợp.
- Đeo khẩu trang khi thao tác với lượng lớn dạng bột.
- Giữ khu vực thao tác thông thoáng.
7.3. Xử lý khi tiếp xúc
Nếu sản phẩm bắn vào mắt, cần rửa ngay bằng nhiều nước sạch. Nếu tiếp xúc với da, rửa lại bằng nước. Nếu có kích ứng kéo dài, nên tham khảo ý kiến y tế.
8. Mua Tripotassium Phosphate Anhydrous ở đâu?
Khi mua Tripotassium Phosphate Anhydrous K₃PO₄ Food Grade, khách hàng nên lựa chọn đơn vị cung cấp có thông tin hàng hóa rõ ràng và hỗ trợ hồ sơ kỹ thuật.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU CHÂU AN – Châu An Chemical cung cấp nhiều nhóm hóa chất và phụ gia phục vụ sản xuất thực phẩm, công nghiệp và các nhu cầu kỹ thuật khác.
Khi yêu cầu báo giá, quý khách nên cung cấp:
- Số lượng cần mua.
- Địa điểm giao hàng.
- Mục đích sử dụng.
- Yêu cầu về COA, TDS hoặc hồ sơ lô hàng.
- Thời gian dự kiến cần hàng.
Quý khách cần mua Tripotassium Phosphate Anhydrous Food Grade 25kg/bao, vui lòng liên hệ Châu An Chemical để được tư vấn và báo giá.
9. Câu hỏi thường gặp về Tripotassium Phosphate
Tripotassium Phosphate là gì?
Đây là muối kali của axit phosphoric, có công thức K₃PO₄.
Tripotassium Phosphate Anhydrous dùng để làm gì?
Sản phẩm được dùng để điều chỉnh pH, làm chất đệm và hỗ trợ ổn định hệ trong một số công thức thực phẩm.
K₃PO₄ có tan trong nước không?
Có. Tripotassium Phosphate tan tốt trong nước.
Sản phẩm có phải Food Grade không?
Có. Bao trong ảnh ghi rõ Tripotassium Phosphate Anhydrous Food Grade.
Tripotassium Phosphate có quy cách bao nhiêu?
Sản phẩm trong ảnh có quy cách 25kg/bao.
Có thể dùng K₃PO₄ trong thực phẩm không?
Có thể, nếu là đúng cấp Food Grade và được sử dụng theo đúng quy định, công thức cùng liều lượng kỹ thuật phù hợp.
Tripotassium Phosphate Anhydrous – K₃PO₄ Food Grade là phụ gia thực phẩm có nhiều ứng dụng trong điều chỉnh pH, tạo hệ đệm và hỗ trợ ổn định công thức.
Sản phẩm có dạng bột hoặc hạt màu trắng, tan tốt trong nước, xuất xứ Trung Quốc và quy cách 25kg/bao.
Quý khách cần mua Tripotassium Phosphate Food Grade, vui lòng liên hệ Châu An Chemical để được tư vấn và báo giá.
Thông tin liên hệ Châu An Chemical
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU CHÂU AN
Thương hiệu: Châu An Chemical
Địa chỉ: Số Nhà 38 Ngõ 94/89 Thượng Thanh, P. Thượng Thanh, Q. Long Biên, TP. Hà Nội
Hotline/Zalo: 0387 542 636
Email: trinhthichauan36@gmail.com
Website: https://chauanchemical.vn/
